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Vino de cafe El toledo en el 2019

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For English click here El Vino de cafe El Toledo nos esta habriendo las puertas al desarroyo de una iniciativa que se veia muy fuera de la realidad, pero ahora mas que una idea, es una realidad. Por lo que los exitos optenidos ha base de una larga pero constante investigacion y puesta en practica tecnicas de fermentacion, clarificacion y aprendizaje para lograr resultados aun sorprendentes y de gran beneficio para todos los Caficultores del pais y el mundo! El cafe nos da ya un desarrollo de vida y una fuente de trabajo para muchas familias a nivel mundial. Partiendo de un lujo como lo es el cafe, hasta convertir la produccion de cafe en algo mas importante aun, una fuente de alimentos y productos basados en la fruta del cafe, con caracteriasticas muy saludables y de alta fuente de nutricion para el cuerpo humano, asi como tambien mejores beneficios para los caficultures al tener asi una utilizacion mas compleja de la produccion del cafe. Si, El ca

Batallas Ganadas y por Ganar

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for English click here En el proceso hay muchas ganancias y desepciones. Partiendo del punto de vista que no somos hacedores de vinos ni por cultura ni por estudio. Estamos en una batalle de aprendisaje basada en los resultados positivos de algunas de nuestras recetas! Como todo proceso, lo dificil es al inicio. si tubiera que contabilizar cuantos litros de vino fueron maleados en el proceso y utilizarlo para ver el resultado final, porsupuesto todavia estamos con numeros rojos, pero partiendo por el punto que todos los desechos del cafe nuncan han sido cuantificados esto no es un aspecto negativo para nosotros. mas de 1500 galones de vino tirados de nuevo al cafetal es un aspecto negativo si estubieramos cultivando el cafe solo para este producto. pero no es asi, tirar 5000 galones al año es parte de un proceso normal de cualquier productor de cafe sin tanciquiera tomarlo en cuenta. por lo que consideramos que todo el proceso ha sido ganancioso hasta los errores son los mas ga

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